Harga kambing sekarang untuk qurban 2017

Harga kambing sekarang sudah jauh berbeda dengan harga pada beberapa bulan yang lalu. Jika dulu anda bisa membeli seekor kambing dengan harga Rp 1 juta, tetapi sekarang anda sudah tidak akan menemukan kambing dengan harga segitu. Karena harga binatang ini sudah berubah dan bukan naik lagi. Mengingat perubahan harganya bisa mencapai Rp 500.000 sampai Rp 700.000. Itu pun harga yang paling murah dalam artian kualitasnya biasa saja. Dan jika anda ingin mendapatkan kambing dengan kualitas yang bagus tentunya harganya akan lebih mahal lagi dan bisa sampai di atas Rp 2 juta.


Seperti anda ketahui dan sudah menjadi rahasia umum jika setiap mendekati Perayaan Idul Adha harga hewan ternak yang biasa dijadikan sebagai kurban, seperti sapi, domba dan kambing akan mengalami kenaikan. Bahkan kenaikan ini bisa mencapai dua kali lipat dari harga normalnya. Bagi anda yang memiliki budget terbatas tentunya harus selektif dalam memilih hewan yang akan dijadikan kurban nantinya. Kalau bisa anda akan berusaha untuk mendapatkan kambing dengan harga murah tetapi kualitas bagus.

Tentang situs kami lainnya bisa lihat di layanan aqiqah solo, aqiqah jogja, aqiqah semarang, perlengkapan haji dan seragam batik.

Harga kambing sekarang di UD Soleh Murah

Jika seperti itu kemauan anda, anda bisa membelinya di tempat kami, UD Soleh Aqiqah. Kami meyakinkan anda akan mendapatkan kambing kurban dengan harga murah tetapi tidak murahan. Karena, kami selalu menjaga kualitas binatang yang kami jual demi kepuasan para pelanggan kami. Harga yang kami tawarkan sangatlah murah yakni mulai dari Rp 1,5 juta saja. Dengan harga segitu anda sudah mendapatkan kambing yang sah untuk kurban dan kualitasnya unggulan.

Tentunya ini menjadi pilihan menggiurkan bagi anda yang memiliki dana terbatas. Makanya, segera saja menghubungi kami di nomor 085725244787. Ini merupakan nomor pribadi dari Pak Soleh selaku pemilik sekaligus pengelola langsung UD Soleh Aqiqah. Di tempat kami semua binatang sudah melalui penyeleksian ketat yang dilakukan oleh para pegawai kami yang sudah ahli di bidangnya. Tentunya ini untuk memastikan jika binatang-binatang tersebut sudah sesuai dengan syariat Islam untuk dijadikan sebagai kurban.


Dengan pengalaman kami yang sudah lebih dari 30 tahun di bisnis ini, anda tidak perlu meragukan kami lagi. Kalau masalah kambing dan domba itu sudah di luar kepala. Jadi kami menjamin 1000 persen bahwa kambing maupun domba kami adalah istimewa.

Harga kambing potong ditentukan oleh harga pasaran

Harga kambing potong biasanya ditentukan oleh harga pasaran. Sama halnya dengan kebutuhan lainnya seperti sembako maupun daging sapi, harga daging kambing juga sering mengalami kenaikan dan juga penurunan. Kondisi ini biasanya ditentukan oleh kondisi pasar itu sendiri serta permintaan dan juga stok yang tersedia. Jika stok kambing mulai sulit dicari atau terbatas biasanya harganya akan naik, begitu pula sebaliknya. Tetapi, untuk saat ini harga daging kambing murni berkisar antara Rp 90.000 per kilogramnya.


Tetapi, ada juga yang menjualnya di bawah dari harga rata-rata tersebut. Perbedaan harga ini biasanya dipengaruhi dari kualitas kambing itu sendiri. Harga kambing jenis ini memang tidak banyak dipengaruhi oleh kondisi seperti sekarang ini dimana momen menjelang Idul Adha. Meski begitu, momen ini juga kadang membuat harga kambing juga ikut naik. Termasuk untuk harga kambing potong.


Padahal, jenis kambing potong ini tidak sama dengan jenis kambing kurban. Jika kambing kurban memiliki syarat-syarat wajib yang harus ada agar kambing tersebut sah untuk dijadikan sebagai binatang kurban. Syarat ini mulai dari usianya, kondisi fisiknya, maupun syarat lainnya. Jika salah satu syarat tersebut tidak ada pada kambing, maka hewan tersebut batal atau tidak sah untuk dijadikan sebagai kambing kurban. Sedangkan untuk jenis kambing potong tidaklah demikian.

Harga kambing potong di UD Soleh

Kambing potong ini bisa digunakan atau disembelih dengan usia berapa pun. Baik itu kambing masih muda maupun kambing yang sudah tua. Kemudian untuk kondisi fisik juga tidak menjadi permasalahan. Inilah mengapa harga kambing potong biasanya lebih murah jika dibandingkan dengan jenis kambing yang akan digunakan untuk kurban.


Apapun kebutuhan kambing anda UD Soleh Aqiqah adalah solusinya. Anda bisa mendapatkan kambing maupun domba dengan kualitas terbaik dengan harga yang sangat terjangkau. Mulai dari Rp 1,5 juta saja anda sudah mendapatkan kambing untuk berbagai kebutuhan anda. Bisa dijadikan sebagai kambing potong, bisa juga dijadikan sebagai kambing kurban. Anda bisa menghubungi langsung Pak Soleh langsung di nomor 085725244787.


UD Soleh Aqiqah ini sudah sangat berpengalaman dalam bidang kambing maupun domba. Sudah lebih dari 30 tahun UD ini melayani para pelanggan setianya. Baik itu dari warga lokal Solo, eks Karesidenan Surakarta, bahkan sampai luar kota dan luar negeri. Jadi memang pelanggan Soleh Aqiqah ini sangat banyak. Biasanya para pelanggan inilah yang merekomendasikan kerabat, kenalannya, saudara, teman atau tetangganya untuk membeli kambing di tempat ini.

Harga kambing potong untuk kurban mulai Rp 1,5 Jt

Sebuah rekomendasi yang tentunya pantas untuk dibayar dengan sebuah pelayanan yang memuaskan. Inilah yang menjadi komitmen Soleh Aqiqah untuk terus eksis di bisnis ini. Kambing-kambing atau pun domba yang dijual di tempat ini memang sudah dikenal dengan kualitas yang terbaik. Ini karena binatang-binatang tersebut dipilih langsung oleh para pegawai yang sudah memiliki keahlian dalam memilih mana kambing yang bagus dan mana yang tidak. Dan selama ini Soleh Aqiqah ini hanya menawarkan jenis kambing yang sesuai dengan keinginan pelanggan.

Inilah mengapa sampai saat ini sudah sangat banyak pelanggan yang sudah mempercayakan kebutuhan kambingnya kepada Soleh Aqiqah ini. Bagi anda yang ingin mendapatkan kambing istimewa silakan saja datang ke Soleh Aqiqah. Anda juga bisa memilih sendiri kambing-kambingnya. Mengenai harganya nanti bisa dibicarakan lebih lanjut dengan Pak Soleh. Selama ini, Pak Soleh lebih mengutamakan soal kepuasan pelanggannya dibandingkan dengan masalah harganya.


Dan satu lagi pelayanan yang menjadi andalan di UD ini adalah pelayanan antar hewannya. Bagi anda yang berdomisili di luar Kota Solo dan masih di eks Karesidenan Surakarta, seperti Kabupaten Klaten, Sragen, Boyolali, Sukoharjo bisa memanfaatkan pelayanan super istimewa ini. Yakni binatang yang anda beli akan diantarkan sampai ke rumah anda. Jadi anda tidak perlu lagi repot-repot untuk mengangkut sendiri kambing yang sudah anda beli. Dengan pelayanan ini tentunya anda akan sangat dimanjakan dan juga hemat biaya. Karena, anda tidak perlu lagi mencari armada untuk membawa pulang kambing atau domba anda.


Semuanya tinggal anda pasrahkan pada Pak Soleh dan biarkan para pegawainya bekerja sesuai dengan keinginan anda.

Tentang situs kami lainnya bisa lihat di Aqiqah, dan jual batik.

Qurban kambing sesuai syariat dan harga terjangkau

Qurban kambing paling banyak dipilih oleh kalangan umat muslin di Indonesia. Salah satu pertimbangannya adalah harganya yang lebih terjangkau jika dibandingkan dengan harga sapi yang mencapai belasan hingga ratusan juta. Pun begitu, berkurban dengan hewan jenis kambing ini tidak mengurangi manfaat sedikitpun. Karena, dagingnya juga bisa dibagikan kepada orang-orang yang membutuhkan. Selain itu jenis hewan ini juga masuk sebagai salah satu hewan yang sah untuk dijadikan hewan kurban.




Jadi bagi anda yang ingin berkurban tetapi anggaran yang tersedia sangat terbatas, anda bisa memilih binatang jenis ini agar niat anda untuk berkurban tahun ini bisa terwujud. Ada banyak pilihan tempat untuk membeli binatang jenis ini. Tetapi, saya menyarankan agar anda membelinya di tempat yang sudah terpercaya dan sudah berpengalaman. Salah satu tempat yang bisa anda tuju adalah Soleh Aqiqah. Selain sangat terpercaya, tempat ini juga sudah memiliki pengalaman cukup lama yakni lebih dari 30 tahun. Waktu tersebut setidaknya bisa meyakinkan anda bahwa tempat ini memiliki kompetensi yang sangat matang dalam hal binatang kambing maupun domba.

Qurban kambing di UD Soleh

Kalau anda masih ragu atau mau berkonsultasi terlebih dahulu dengan pemilik sekaligus pengelola Soleh Aqiqah. Anda bisa menghubunginya di nomor 085725244787. Selain bertanya anda juga anda mendapatkan saran untuk mendapatkan hewan kurban yang sesuai dengan ketersediaan dana anda.


Tempat ini menyediakan berbagai pilihan kambing maupun domba layak jadi binatang kurban. Harganya pun sangat ramah di kantong anda yakni mulai dari Rp 1,5 juta saja. “Bagaimana mungkin ada kambing kurban semurah itu,? Mungkin itu yang sempat ada di benak anda. Inilah yang membedakan Soleh Aqiqah dengan tempat lain. Membuat hal yang anda ragukan atau tidak mungkin menjadi mungkin atau bahkan sangat mungkin kami wujudkan. Jadi untuk urusan kambing atau domba qurban anda bisa menyerahkannya di Soleh Aqiqah. Dan Catat!!. Kami bersedia memberikan jaminan 100 persen uang kembali jika kambing atau domba yang anda beli tidak memenuhi syariat atau syarat sah untuk menjadi hewan kurban. Gimana? Masih Ragu?

Situs kami lainnya Kain Batik modern 2018 di Batikdlidir.

Jual karkas kambing dan domba jakarta harga murah

Jual karkas kambing dan domba jakarta harga murah. Rp 70.000 / kg Anda sudah bisa mendapatkan karkas kualitas daging lokal. Selain jakarta, UD Soleh melayani penjualan daging seluruh kawasan Indonesia. Kami perusahaan yang sudah melalangbuana di bidang pemotongan atau penyembelihan kambing.

Simulasi pemesanan kami contohkan Anda berada di Jakarta dengan pemesanan berat 10kg berupa karkas kambing. Hari ini order, besok sampai di jakarta, karena pusat kami di solo. Besarnya harga yang harus Anda bayar yaitu Rp 70.000 x 10kg plus ongkos pengiriman Rp 200.000, Jadi total Rp 900.000. Mengapa ongkirnya Rp 200.000?, karena dari solo langsung ke rumah atau lokasi Anda di jakarta. Sehingga Anda tidak repot akan kemacetan dan lain sebagainya.

Simulasi diatas berlaku untuk seluruh kota di Indonesia. Dengan berbagai variasi ongkos pengiriman tentunya. Cara menghemat ongkos kirim biasa kami menyarankan pembelian dalam jumlah besar. Sehingga harga bisa lebih murah. Atau bisa juga Anda sebagai distributor daging kambing di kota Anda, sehingga Anda bisa melayani penjualan di dalam kota Anda. Ide ini muncul ketika banyak pedagang daging yang ingin membeli tapi dalam jumlah kecil. Kurang efisien bagi kami saat melayani transaksi dalam jumlah kecil. kalau orang jawa bilang ” eman ” diongkos pengiriman.

Selalu kami tekankan bahwa persediaan daging kambing atau domba selalu tersedia di tempat kami. Dimanapun Anda berada, entah di kota Indonesia atau di luar negeri bisa kami layani dengan berapapun permintaan Anda. UD Soleh sudah memiliki ijin usaha untuk ekspor daging kambing ke seluruh penjuru dunia.

Jual karkas kambing dan domba jakarta kualitas lokal

Jual karkas kambing dan domba jakarta kualitas lokal. Kambing dan domba kualitas kami menggunakan petani lokal. Apa keunggulannya?, berikut ulasannnya.

1. Persediaan kambing lokal lebih kontinyu. Walaupun tidak dalam jumlah besar seperti daging import, lokal lebih terjaga persediaannya.
2. Rasa daging lebih gurih. Ini terbukti dari banyaknya pedagang sate yang menggunakan daging lokal.
3. Kesegaran bisa terjaga karena tidak membutuhkan waktu berbulan - bulan untuk mengkonsumsinya. Cukup dengan kesegaran durasi harian hingga hannya beberapa jam saja.

Keunggulan ditempat kami yakni dagingnya berasal dari kambing atau domba khas jawa. Jenis tersebut hanyya terdapat di wilayah jawa dan sekitarnya, terutama jawa tengah. Untuk kambing dari jenis jawa kacang, sedangkan domba dari jenis gembel. Jawa dan gembel menghasilkan daging yang berasa gurih dan beraroma khas tanah jawa.

Selain keunggulan dari segi jenis, kehalalannya pun kami jamin. Seluruh dokumentasi dari berbagai dinas telah kami kantongi. Mulai dari dinas MUI hingga yang tersulit yakni dari dinas pertanian dan peternakan. Menghasilkan produk yang halal merupakan ‘ harga mati ‘ atau keharusan ditempat kami. Sehingga layak dikonsumsi untuk seluruh umat di dunia.

Sehingga bagi Anda yang bergerak dibidang ekspor produk lokal kami siap bekerjasama. Berapapun daging kambing atau domba yang Anda butuhkan, kami siap menyediakannya. Urusan pengiriman lewat kapal atau pesawat, sudah 2 tahun UD Soleh berkecimpung di bidang transportasi ini.

Untuk informasi atau pesan bisa whatsapp ke 0857 2524 4787 Pak Soleh

Situs kami lainnya layanan aqiqah, batik tulis, dan perlengkapan umroh.

Masakan tongseng asli pilihan warga solo

Masakan tongseng asli pilihan warga solo. Solo terkenal dengan olahan kuliner yang membudaya. Dan ini sudah jadi keseharian sejak dulu kala, karena budaya merupakan tingkahlaku yang terbentuk dalam jangka panjang. Nusantara terkenal akan kuliner atau masakan yang menggugah selera. Kota surakarta terkenal dengan kuliner nusantaranya. Tak luput untuk masakan perkambingan berupa tongseng kambing. Indonesia kaya akan rempah, sehingga kuliner mengenai masakan sangat lengkap dari ujung sabang hingga merauke. Kali ini kami akan berbagi sedikit masakan olahan berbahan dasar daging kambing.

Bisa di warung dlidir dalam memasak tongseng memadukan antara masakan gulai dengan kecap. Mengingat bumbu gulai hampir sama dengan tongseng, hanya saja kuahnya agak kental ( nyemek dalam bahasa jawanya ). Sehingga tinggal mengambil sate kambing yang mentah plus kuah gulai dan kecap, dimasak dalam satu wajan hingga mendidih.

Masakan tongseng solo

Masakan tongseng berupa bumbunya. Bumbu Tongseng Kambing Solo bu jito dlidir. Kami hadir untuk berbagi info dan trik seputar kreasi memasak. Pada kesempatan yang spesial ini, kami akan berbagi perihal ” tong seng ” khas solo.

Nusantara memiliki masakan yang beraneka ragam, tongseng salah satunya. Pada kesempatan ini, kami coba berbagi sedikit resep tentang tongseng kambing kepada Anda. Yang nantinya bisa anda praktekan di dapur Anda.

Bumbu tongseng kambing berasal dari rempah – rempah yang mudah didapatkan dipasar – pasar tradisional.

Bahan dan bumbu tongseng :

– 250 gram daging kambing, potong-potong sesuai selera.
– 50 gr kol, potong-potong kasar.
– 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian.
– 1 batang serai, memarkan.
– 3 lembar daun jeruk purut.
– 4 butir bawang merah, iris-iris.
– 2 siung bawang putih, iris-iris.
– 1/2 ruas kunyit, diulek halus.
– 2 sdm Kecap manis.
– 1 batang daun bawang, potong-potong.
– 3 gelas kaldu kambing.
– 5 Cabe rawit utuh.

Siapkan pula,

Garam dan lada secukupnya sesuai selera Anda.
Minyak goreng untuk menumis.
Bawang goreng untuk taburan.

Masakan tongseng khas Solo Asli Enak :
Daging kambing di tumis dengan bawang merah, putih dan kunyit, serai , beri garam dan lada secukupnya.
Tambahkan kaldu kambing, daun jeruk dan kecap, didihkan sampai daging empuk(kuahnya jangan sampai habis).
Terakhir masukkan tomat,daun bawang, kol dan cabai rawit.
Aduk-aduk sebentar siap di hidangkan.

masakan tongseng di warung dlidir

Bumbu tongseng kambing khas dlidir sebenarnya mudah. Sama seperti bumbunya gulai kambing. Hanya saja kecap dan bahan lainya seperti tomat dan kubis ditambahkan. Untuk takaran dan tambahan lainnya sesuai selera Anda.
Masakan tongseng lebih nikmat dalam keadaan hangat. Ketika bercampur dengan nasi yang agak hangat, rasanya begitu pas. Apalagi bagi Anda yang suka pedas, Lebih kerasa kelezatannya bila ditambahi merica dan lombok rawit. Rasa dan aromanya bisa membuat Anda ” terbakar ” oleh kelezatannya.

Anda juga bisa menikmati tongseng kambing di warung kami. Untuk menikmatinya cukup merogoh kocek Anda Rp 20.000 untuk satu porsi tongseng dan nasinya. Terjangkau dan meriah bila dibanding tempat lainnya.

Untuk promo warung dlidir,kami menyediakan tengkleng asli solo dlidir dan sate buntel presiden di warung kami. Dengan alamat di jalan kolonel sugiyono nomor 67 solo. Untuk setiap porsi tengkleng dlidir kami banderol Rp 20.000, sedangkan sate buntel presiden Rp 15.000 per porsi.

Demikian tentang cara memasak daging kambing plus promo dari kami. Semoga bermanfaat, barokallohufiik…

Tentang situs kami lainnya bisa lihat di layanan aqiqah, tengkleng solo, perlengkapan umroh dan kain batik harga grosir.

Daging kambing untuk ibu yang sedang hamil

Daging kambing untuk ibu yang sedang hamil. Perasaan was - was saat akan makan daging kambing merupakan hal yang wajar. Apalagi bagi perempuan yang sedang mengandung. Daging kambing untuk ibu menyusui yang ideal. Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, daging kambing merupakan menu yang favorit. Selain halal, rasa dan aromanya membuat lidah tak kuat untuk memakannya. Tapi, bagaimana bagi ibu yang sedang menyusui?, Boleh atau tidak?, kalau boleh berapa proporsinya atau idealnya. Berikut rincian detailnya.

Dari refrensi yang lain bahkan dikatakan bahwa daging kambing juga penambah produksi ASI. Sehingga jangan ragu untuk mengkonsumsi daging kambing. Dan tentunya dengan takaran yang sesuai.

Setelah makan, usahakan minum air putih yang banyak. Sehingga metabolisme pencernaan bertambah lancar. Selain air putih, diimbangi dengan sayuran yang kaya akan serat.

Makanlah daging dengan secukupnya dan wajar. Selain sewajarnya, memasak lebih baik dari pada dibakar. Kebanyakan saat proses pembakaran daging, kadang kurang merata atau bisa dikatakan setengah matang. Terutama untuk ibu menyusui, karena lebih higienis dan bakteri hilang saat proses memasak.

Nutrisi daging kambing untuk ibu menyusui dan anaknya

Nutrisi daging kambing untuk ibu menyusui dan juga anaknya. Manfaat daging kambing yang nyata bagi tubuh kita. Berikut sepuluh item manfaat yang bisa kami sampaikan.

1. Sumber Energi Cukup Besar. Manfaat pertama dari daging kambing yang tidak dapat kita pungkiri adalah sumber energi yang cukup besar untuk beraktivitas sehari hari. Kandungan kalori, lemak dan protein akan menjaga tubuh tetap fit selama mengkonsumsi daging ini.

2. Pembentukan Otot. Kandungan protein dalam daging kambing merupakan salah satu yang paling besar di bandingkan dengan daging-daging lainnya. Protein kita ketahui merupakan zat yang sangat penting untuk pembentukan otot dan pertumbuhannya.

3. Mencegah Anemia. Daging kambing merupakan salah satu daging yang termasuk dalam kelas daging merah, seperti yang kita ketahui daging merah sangat penting untuk dikonsumsi saat anda mengalami anemia.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh. Perlu anda ketahui bahwa daging kambing memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi, tercatat per 100 gram dapat memenuhi 26 % kebutuhan harian zat besi tubuh kita. Manfaat zat besi seperti yang kita ketahui salah satunya adalah untuk meningkatkan sistem imun tubuh.

5. Sumber Antioksidan. Ternyata daging kambing merupakan salah satu sumber Selenium yang cukup besar, total ada 38.0 mcg atau 54% kebutuhan harian. Manfaat antioksidan sendiri adalah salah satu sumber antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan.

Tentang situs kami lainnya bisa lihat di layanan aqiqah, tengkleng solo, perlengkapan umroh dan seragam batik.

Masakan daging kambing khas kota solo

Masakan daging kambing khas kota solo. Kami mengambil kota solo karena sangat kental dengan keseharian kami. Menu masakan daging kambing lezat ala warung dlidir. Sudah berkisar 10 tahunan lebih kami berkecimpung di dunia kuliner kambing. Sehingga sudah menjadi keseharian kami bersentuhan langsung dengan masakan perkambingan. Sebenarnya, Ada banyak olahan daging yang dibuat secara handmade oleh tangan kreatif masyarakat Indonesia. Ada dendeng, abon, bakso, naget dan masih banyak lagi.

Namun pada kesempatan kali ini kami akan berbagi tentang masakan daging kambing. Negara Indonesia umumnya, solo secara khusus, dimana saya dilahirkan, tinggal dan dibesarkan. Bagi Anda pecinta kuliner, belum terasa lengkap bila belum berkunjung dan menikmati keunikan kuliner solo.

Untuk masakan serba kambing, solo bisa dikatakan gudangnya. Ada tengkleng, tonggseng, sate, sate buntel dan gulai yang khas, berbeda dengan kota lain. Dan memang karena setiap wilayah memiliki karater yang beda dengan daerah lainnya.

masakan daging kambing, gulai

Bahan Yang Dibutuhkan Dalam Resep Gulai Kambing:

1 kg daging kambing yang telah dipotong dadu dengan ukuran sekitar 5 cm.
2 buah kelapa yang selanjutnya diparut dagingnya dan diambil santannya.
2 cm ruas lengkuas
2 batang serai yang dimemarkan
10 butir cengkeh
2 lembar daun salam
4 cm cinnamons atau kayu manis.
8 buah kapulaga
4 lembar daun jeruk purut
4 sendok makan bawang goreng

Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Penyedap Gulai Kambing:

4 siung bawang putih
10 siung bawang merah
6 butir kemiri
½ sendok teh pala bubuk
½ sendok teh jintan
2 cm jahe
2 cm kunyit
6 buah cabai rawit
½ sendok teh klabet
½ sendok teh adas
2 sendok makan ketumbar
garam secukupnya

Cara Memasak gulai kambing:

Langkah pertama dalam memasak resep gulai kambing adalah dengan menghaluskan seluruh bumbu halus yang telah dipersiapkan tadi. Dalam menghaluskan ini anda bisa menggunakan blender atau bisa juga dengan menggunakan cara manual yaitu diuleg. Walaupun dengan menggunakan blender bahan-bahan tersebut akan hancur dan akan bisa halus dengan sempurna namun banyak orang lebih memilih diuleg karena konon aromanya lebih harum dan sedap.

Langkah selanjutnya adalah dengan memanaskan minyak dalam sebuah wajan. Setelah minyak mendidih atau panas lalu masukkan semua bumbu halus lalu aduk dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Selanjutnya masukkan bumbu lainnya yang tidak dihaluskan. Tumis dan diaduk terus hingga semuanya rata. Terus aduk hingga bumbu-bumbu ini berubah warnanya.

Berikutnya masukkan air santan kelapa yang kental lalu kecilkan api sambil terus diaduk. Langkah selanjutnya adalah memasukkan daging ke dalam masakan. Masak terus sambil sesekali diaduk supaya bumbu semakin tercampur dengan merata.
Teruskan memasak hingga tekstur daging kambing menjadi semakin empuk. Setelah warna daging berubah dan teksturnya menjadi semakin empuk anda bisa masak kembali 5 menit untuk memastikan daging benar-benar empuk dan juga supaya bumbu bisa benar-benar meresap.

Menu masakan daging kambing, Tongseng

Aneka masakan daging kambing, Tongseng kambing. Bahan Membuat Resep tongseng kambing tanpa santan :

1. daging kambing segar 1 kilo, potong potong bentuk dadu.
2. minyak goreng seperlunya. untuk menumis.

Bahan Bumbu yang dihaluskan

1. Bawang putih 6 siung.
2. Bawang merah 10 siung.
3. ketumbar 2 sendok makan , kemudian sangrai
4. jintan 1 sendok teh
5. setengah sendok teh biji pala.
6. garam dapur secukupnya.

Bumbu lain:

1. Daun salam 2 lembar
2. sereh 1 batang , geprek
3. daun jeruk nipis 5 lembar
4. daun kol 5 lembar , iris-iris kcil
5. kuah gulai 1 liter.
6. kecap manis 5 sendok makan.
7. tomat 2 buah. iris -iris.

Cara Membuat Tongseng kambing :

Siapkan wajan. panaskan minyak , tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. kemudian masukan daging kambing yang sudah di potong- potong. aduk rata biar bumbu tercampur rata. masak sampai berubah warna.

setelah itu tambahkan kuah gulai , daun salam , sereh , dan juga daun jeruk nipis. masak hingga mendidih. dan sampai daging empuk. masukan daun kol dan tomat. tunggu hingga matang sambil menutup wajannya.

Menu masakan daging kambing, Tengkleng

Menu masakan daging kambing, Tengkleng solo. Bahan-bahan tulang kambing:

250 gr Iga kambing dan 250 gr tulang belakang kambing dan juga sumsumnya, dipotong sesuai selera Anda.
500 gr lidah, telinga kambing, maupun kaki kambing dipotong-potong kecil juga.

Bumbu yang Dihaluskan:
12 siung Bawang merah
6 siung Bawang putih
6 cm Kunyit
6 butir Kemiri sangrai
1 butir Pala

Bumbu yang Dimemarkan:
4 cm Jahe
4 cm Lengkuas
2 batang Serai

Bahan lainnya:
4 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
3 cm Kayu manis
6 butir Cengkeh
1 liter Air matang
Garam dan kecap manis sesuai selera Anda.
4 sdm Minyak goreng

Cara membuat:

Didihkan air didalam panci, rebus iga, tulang belakang dan sumsum kambing selama 10 menit atau hingga keluar busa-busa dan kotoran. Buang busa dan kotoran, angkat iga, tulang belakang dan sumsum kambing dari panci dan sisihkan.

Untuk yang kedua kali Didihkan kembali air didalam panci. Lakukan hal yang sama yaitu rebus seperti diatas untuk kepala dan kaki kambing yang sudah dipotong kecil – kecil.

Selanjutnya, Panaskan minyak didalam wajan. Tumis bumbu-bumbu yg dimemarkan, kemudian bumbu halus dan bahan lainnya. kecuali air matang , santan dan bahan utama tengkleng kambing , hingga harum.

Setelah itu, Masukkan bahan – bahan tengkleng kambing. Kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata.
Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk. Tambahkan garam dan kecap manis. Selesai. Siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng akan lebih nikmat.

Untuk menghasilkan masakan tengkleng yang spesial Anda kudu sabar. Ditempat kami, warung tengkleng bu jito dlidir membutuhkan waktu 3 jam atau lebih. Sehingga resep masak tengkleng kambing benar – benar meresap kedalam bahannya. Daging kambing yang menempel bisa lunak dan bumbu meresap.

Tentang situs kami lainnya bisa lihat di layanan aqiqah, tengkleng solo, perlengkapan umroh dan kain batik.